Dhal de lentilles et oignons facile au Cookeo
Les lentilles sont les stars incontournables de la cuisine indienne, et ce dhal en est la preuve ! Cette entrée simple mais généreuse unit la douceur des oignons rouges aux saveurs chaleureuses des épices traditionnelles pour un résultat absolument savoureux. Prêt à régaler 246 convives en à peine 10 minutes ? Avec votre Cookeo, cette recette facile devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers novices. Un vrai coup de cœur à découvrir sans attendre !
Ingrédients
- ✓1 / 2 / 3 c à s d'huile végétale
- ✓0.5 / 1 / 1.5 oignon rouge ciselé
- ✓1 / 2 / 3 gousses d'ail hachée
- ✓1 / 2 / 3 c à c de mélange d'épices indiennes
- ✓0.5 / 1 / 1.5 c à c de curcuma
- ✓250 / 500 / 750 g de lentilles cuites en conserve
- ✓50 / 80 / 120 g de tomates pelées concassées
- ✓10 / 13 / 15 cl de lait de coco
- ✓0.5 / 1 / 1.5 citron vert en quartiers
- ✓1 / 2 / 3 Brin de coriandre
Préparation
- 1Placer l'huile dans la cuve.
- 2Ajouter les épices et les cuire 30 secondes.
- 3Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 1 min.
- 4Ajouter les autres ingrédients sauf les feuilles de coriandre et le citron.
- 5Cuisson 3 min.
- 6Agrémenter des feuilles de coriandre et servir accompagné de quartiers de citron.
💡 Le conseil du chef
Conseil présentation : dressez cette entrée dans des verrines individuelles pour un effet plus élégant lors de vos repas.
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