Dahl indien facile au Cookeo
Vous avez envie de voyager culinaire sans passer des heures en cuisine ? Ce dahl indien saura vous séduire avec ses lentilles corail fondantes et son lait de coco onctueux, prêt en seulement 20 minutes. Facile à préparer et parfait pour deux, ce plat généreux de la cuisine française revisitée saura régaler vos papilles avec ses saveurs exotiques. Votre Cookeo devient votre meilleur allié pour concocter ce petit trésor de bien-être en un clin d'œil.
Ingrédients
- ✓100 g lentilles corail
- ✓10 cl lait de coco
- ✓75 g pousses d’épinards
- ✓1,5 c. à soupe noix de cajou
- ✓1 filet d’huile
- ✓1 c. à café curry
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Rincez les lentilles et les pousses d’épinards
- 2Faites chauffer l’huile dans la cuve du Cookeo, ajoutez le curry et les lentilles
- 3Mélangez pendant 1 minute
- 4Ajoutez les épinards, versez le lait de coco et couvrez d’eau à hauteur
- 5Salez, poivrez puis cuire 5 minutes sous pression
- 6Mélangez
- 7Faites légèrement torréfier les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse
- 8Parsemez sur le dahl et servez
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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