Curry de filet mignon à la créole facile au Cookeo
Envie de voyager en Guadeloupe sans quitter votre cuisine ? Ce plat créole généreux marie la tendreté du filet mignon avec la douceur envoûtante du lait de coco, le tout relevé d'épices chaleureuses. En à peine 18 minutes, votre Cookeo transforme ces quelques ingrédients en un curry savoureux et gourmand, parfait pour régaler 3 personnes autour de la table. Une recette facile qui prouve que la cuisine créole n'a rien de compliqué !
Ingrédients
- ✓1 filet mignon en morceaux
- ✓1 poivron jaune en lanières
- ✓2 tomates en rondelles
- ✓250 ml de lait de coco
- ✓60g de noix de cajou
- ✓1 c à café de curry
Préparation
- 1Faire revenir la viande en mode dorer avec un peu d'huile .Mélanger.
- 2Stopper le mode dorer . Ajouter le reste des ingrédients.
- 3Cuire 8 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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