Cuisses de poulet à la crème facile au Cookeo
Quand on parle de grands classiques de la cuisine française, les cuisses de poulet à la crème arrivent en tête de liste ! Ce plat savoureux et réconfortant se prépare en seulement 20 minutes, parfait pour un repas en famille à quatre. Le secret réside dans cette crème onctueuse qui enrobe la viande tendre, sublimée par une pointe de beurre et l'onctuosité de la sauce. Avec votre Cookeo, c'est l'occasion de préparer un grand classique sans effort, même en semaine !
Ingrédients
- ✓4 cuisses de poulet (850 g)
- ✓1/2 oignon émincé
- ✓Beurre
- ✓1 c à s de farine
- ✓2 verres de vin blanc sec
- ✓2 bols d'eau
- ✓4/5 c à s de crème fraîche
Préparation
- 1Faire fondre en mode dorer une noisette de beurre y ajouter l'oignon
- 2Faire revenir les cuisses de poulet.
- 3Saupoudrer avec la farine puis ajouter le vin et l'eau
- 4Laisser épaissir et rajouter de l'eau comme bon vous semble, saler et poivrer.
- 5Fermer et en mode cuisson volaille 14 mn
- 6Vérifier l'assaisonnement puis ajouter la crème fraîche ou/et du vin
- 7Remettre en cuisson rapide 2 mn ou bien laisser en mode réchauffer servir avec du riz blanc et quelques champignons - saupoudrez de persil haché conservez la sauce qu'il vous reste pour un plat de pates ou de pomme de terre vapeur bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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