Cuisses de grenouilles facile au Cookeo
Les cuisses de grenouilles, c'est la star des entrées de la cuisine française classique, délicate et raffinée ! Avec seulement 45 minutes et votre Cookeo, vous préparez ce mets de tradition en toute simplicité pour deux gourmands. Le secret de cette recette facile réside dans la persillade généreuse et le beurre doré qui enrobent ces petites bouchées tendres et savoureuses. Une entrée élégante qui impressionnera vos convives sans vous demander d'efforts culinaires compliqués.
Ingrédients
- ✓12 cuisses de grenouilles
- ✓2 gousses d'ail et du persil (persillade)
- ✓60 gf de beurre
- ✓100 g de farine de blé
- ✓1/4 l de lait
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Décongeler les cuisses de grenouilles en les trempant dans le 1/4 l de lait pendant environ 30 min.
- 2Les sécher, les glisser dans un sac congélation avec la farine et bien secouer.
- 3Les mettre dans une passoire pour enlever l'excédent de farine.
- 4Mettre le cookeo en mode dorer et attendre la fin du préchauffage pour mettre le beurre.
- 5Ajouter les cuisses de grenouilles et faire dorer sur chaque face environ 10 min en tout.
- 6Ajouter la persillade et prolonger la cuisson 1 min.
- 7Les mettre sur du papier absorbant et déguster.
💡 Le conseil du chef
Astuce : sortez cette entrée du réfrigérateur 15 minutes avant de servir pour qu'elle soit à température idéale.
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