Cuisse de dinde, dés de bacon et sauce fond de veau au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux et réconfortant ? Cette recette allie la tendreté de la cuisse de dinde aux notes fumées du bacon pour un résultat gourmand garantir. En moins de 45 minutes et sans prise de tête, vous préparez un vrai petit festin pour 3 personnes avec votre Cookeo, même si vous êtes novice en cuisine. Le secret ? Un fond de veau généreux qui enrobe chaque bouchée d'une sauce veloutée tout simplement délicieuse.
Ingrédients
- ✓1 cuisse de dinde
- ✓150 g de dés de bacon nature
- ✓1 oignon émincé
- ✓250 ml de fond de veau (2 c. à café)
- ✓Herbes de Provence
- ✓Sel, poivre
- ✓Huile ou beurre
Préparation
- 1Faire dorer dans la cuve la cuisse de dinde environ 5 mn dans l’huile d’olive ou le beurre
- 2Une fois dorée, la réserver
- 3Faire dorer l’oignon, les dés de bacon
- 4Stopper le mode dorer, ajouter la cuisse de dinde
- 5Mélanger l’eau et le fond de veau
- 6Ajouter dans la cuve
- 7Mettre en cuisson sous pression 25 mn
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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