Crumble de courgettes aux tomates confites au multicuiseur
Quand les courgettes rencontrent les tomates confites, c'est toute la saveur de l'été qui s'invite à votre table ! Ce plat de cuisine française aussi gourmand que simple se prépare en à peine 30 minutes, parfait pour régaler 4 personnes en semaine. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez des courgettes fondantes et savoureuses, surplombées d'une croûte dorée et croustillante au parmesan. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour se régaler.
Ingrédients
- ✓4 courgettes
- ✓4 pétales de tomates confites à l’huile
- ✓70 g de parmesan
- ✓70 g farine
- ✓50 g beurre
- ✓1 branche de thym frais
- ✓1 gousse d’ail
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches
- 2Épluchez l’ail, hachez-le
- 3Coupez les pétales de tomates confites en petits morceaux
- 4Faites chauffer l’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
- 5Faites-y revenir pendant une dizaine de minutes les courgettes avec les pétales de tomates confites, l’ail, du thym effeuillé, sel, poivre
- 6Mélangez souvent
- 7Mettez en mode sous pression et faites cuire 5 mn
- 8Préchauffez le four à 180°C
- 9Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et le parmesan
- 10Le mélange doit être sableux
- 11Mettez les courgettes dans un plat à gratin
- 12Émiettez la pâte à Crumble par-dessus
- 13Enfournez 30 mn
- 14Vous pouvez aussi préparer ce Crumble dans des plats individuels et le servir en entrée
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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