Crevettes au lait de coco au Cookeo
Vous avez envie de voyager en Asie sans quitter votre cuisine ? Ces crevettes roses baignent dans un somptueux lait de coco qui les rend fondantes et exotiques en un clin d'œil. Avec votre Cookeo, vous préparerez ce plat français revisité en seulement 15 minutes, idéal pour régaler jusqu'à 23 convives autour de la table. L'acidité du citron vert vient sublimer la douceur de la noix de coco, créant une harmonie de saveurs qui ravira tous les palais.
Ingrédients
- ✓600gr de Crevettes rose décortiquées
- ✓1 citron vert
- ✓1/2 poivron jaune
- ✓2 cuillères a café de fines herbes
- ✓1/2 oignons
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1 petite brique de lait de coco
- ✓1 cuillère a café de gingembre
Préparation
- 1émincer l'oignon et hacher l'ail
- 2couper le 1/2 poivron en dés
- 3prélever un peu du zeste du citron, et tout son jus
- 4En mode dorer, mettre 2 c a c d'huile d'olive; y ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, les crevettes,les fines herbes et le jus du citron.
- 5laisser dorer 5 min, en remuant de temps en temps.
- 6Ajouter le lait de coco, le gingembre et le zeste de citron
- 7cuisson rapide 8 min
💡 Le conseil du chef
Les crevettes cuisent en 2-3 minutes maximum au Cookeo — ajoutez-les en toute fin de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
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