Crèmes caramel à la banane au Cookeo
Quoi de plus réconfortant qu'une bonne crème caramel maison ? Cette version française revisitée marie subtilement la douceur de la banane au caramel pour un dessert gourmand et irrésistible. En seulement 35 minutes, vous préparerez ces quatre petites crèmes individuelles sans prise de tête grâce à votre Cookeo, qui se charge de la cuisson pour vous. Facile, élégant et parfait pour impressionner vos convives en toute simplicité !
Ingrédients
- ✓3 bananes
- ✓20 cl de lait
- ✓2 oeufs
- ✓100 g de sucre semoule
- ✓1/2 c. à café de cannelle
- ✓3 c. à soupe de caramel liquide
Préparation
- 1Porter le lait à ébullition et le laisser tiédir
- 2Dans un saladier, battre les œufs, le sucre, la cannelle,
- 3Peler les bananes, les couper en rondelles
- 4Les mixer jusqu’a obtenir une texture très lisse
- 5Les ajouter dans le saladier, mélanger, puis sans cesser de remuer, ajouter le lait tiédi
- 6Badigeonner les parois de ramequins avec le caramel liquide
- 7Y verser la préparation aux bananes
- 8Mettre les ramequins dans le panier, et le tout dans la cuve contenant 20 cl d’eau
- 9Cuire sous pression 20 mn
- 10Laisser refroidir et démouler sur des assiettes
- 11Servir bien froid
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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