Crème renversée moelleux au Cookeo
Qui n'a jamais craqué pour cette douceur caramélisée, fondante en bouche ? La crème renversée, ce grand classique de la cuisine française, mérite vraiment sa réputation ! Avec juste quelques œufs, du lait et un trait de vanille, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en dessert élégant et savoureux en seulement 110 minutes. Idéal pour régaler 5 personnes avec une recette facile qui impressionne à coup sûr !
Ingrédients
- ✓1 demi litre de lait
- ✓3 oeufs
- ✓100 grammes de sucre
- ✓1 gousse de vanille ou de l'arôme orange (ou autre)
- ✓1 pincée de sel
Préparation
- 1En mode dorer
- 2Mettre tous les ingrédients SAUF les oeufs et laisser bouillir
- 3A part battre les oeufs
- 4Ajouter le lait bouilli petit à petit aux oeufs battus sans cesser de remuer
- 5remplir des petits ramequins pouvant aller au cookeo
- 6Les placer dans le panier vapeur
- 7Ajouter 200 ml d'eau
- 8cuisson sous pression 4min
- 9Laisser refroidir avant de mettre au frigo pour une h minimum
- 10bon appétit
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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