Crème renversée au caramel au beurre salé sans four au Cookeo
Avec son caramel au beurre salé coulant et ses œufs onctueux, ce dessert français revisité est l'allié parfait des gourmands en quête de simplicité. En seulement 9 minutes avec votre Cookeo, vous préparez une crème renversée digne des plus belles tables, pour 4 personnes. La vanille et le caramel se marient ici en une symphonie sucrée-salée irrésistible. Facile à réaliser et spectaculaire à servir, c'est la recette qui transforme chaque repas en moment de gourmandise !
Ingrédients
- ✓3 oeufs
- ✓50cl de lait entier
- ✓5c à soupe de caramel au beurre salé
- ✓1 gousse de vanille fendue
Préparation
- 1Faites chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille pendant 6min dans la cuve du cookeo en mode dorer.
- 2Dans un saladier, fouettez les œufs et versez le lait chaud progressivement par dessus.
- 3Nappez un moule à bords haut de caramel, puis versez la préparation. Versez 25cl d'eau dans la cuve, déposez le moule dans le panier vapeur et couvrez d'une assiette. Lancez le mode cuisson sous pression pour 15min. Laissez tiédir, démoulez et réservez au réfrigérateur.
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo