Cheesecake façon crème brûlée moelleux au Cookeo
Quand la gourmandise rencontre la simplicité, c'est un vrai bonheur ! Ce dessert festif joue la carte de l'originalité en mariant la douceur crémeuse du fromage blanc à la saveur caramélisée de la crème brûlée. Avec votre Cookeo, ce cheesecake devient un jeu d'enfant à préparer en seulement 35 minutes, parfait pour régaler vos convives sans passer des heures en cuisine. Une recette facile et élégante pour 4 personnes, qui ravira tous les amateurs de desserts réconfortants.
Ingrédients
- ✓500 g de fromage blanc battu (40% de MG ou 20%),
- ✓100 g de sucre,
- ✓90 g de farine,
- ✓3 oeufs
- ✓sucre roux
- ✓Facultatif coulis de framboise ou fraise...
Préparation
- 1Dans un saladier, battre le fromage blanc avec le sucre
- 2Incorporer les jaunes et mettre de coté les blancs. Ajouter la farine
- 3Bien fouetter
- 4Monter les blancs en neige et les mettre délicatement dans la préparation
- 5Dans la cuve du cookeo mettre 400ml d'eau
- 6Ajouter la préparation dans le moule, bien le filmer
- 7passez en cuisson sous pression 25 minutes
- 8Laisser bien refroidir, puis démouler
- 9Parsemer le sucre roux et faire bruler
💡 Le conseil du chef
Pour un démoulage parfait, passez un couteau fin sur les bords du moule avant de retourner sur l'assiette.
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