Crème aux oeufs au Cookeo. au Cookeo
Envie d'un grand classique de la pâtisserie française sans prise de tête ? La crème aux œufs est cette douceur intemporelle qui ravit les papilles en quelques minutes seulement. Avec ses œufs bien frais et une touche de vanille délicate, cette crème onctuuse se prépare en 40 minutes à peine avec votre Cookeo, pour régaler vos six convives. Un dessert facile à réaliser qui prouve qu'on n'a pas besoin d'être un pâtissier pour impressionner en cuisine !
Ingrédients
- ✓6 oeufs
- ✓1 litre de lait
- ✓150g de sucre en poudre
- ✓2 sachets de sucre vanillé
- ✓Caramel
Préparation
- 1J'ai blanchi les 6 œufs avec les sucres puis j'ai ajouté le lait.
- 2Du caramel au fond du moule.
- 3J'ai versé la préparation dessus et cuisson sous pression ou haute pression 28mn en ayant mis le moule dans le panier vapeur et 40cl d'eau dans la cuve.
- 4J'ai couvert le moule avec une assiette à dessert posée à l'envers dessus.
- 5J'ai attendu que tout soit complètement refroidi pour démouler.
- 6Ne vous étonnez pas de l'aspect
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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