terrine de poires aux epices au Cookeo
Quand l'automne pointe le bout de son nez, c'est le moment parfait pour explorer les saveurs douces et épicées des desserts français d'antan. Cette terrine de poires aux épices, c'est l'alliance gourmande entre des fruits fondants et des notes chaleureuses qui raviront vos papilles en seulement quelques minutes au Cookeo. Avec ses belles poires caramélisées et sa gelée parfumée, ce dessert élégant pour 4 personnes transforme un fruit simple en véritable pièce maîtresse de table. Une recette facile et rapide qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner.
Ingrédients
- ✓500g de poires
- ✓10g de feuilles de gelatine
- ✓200g de sucre
- ✓240ml d'eau
Préparation
- 1couper les poires en des
- 2mettre les feuilles de gelatine a tremper dans de l'eau froide
- 3mettre tous les ingrédiens dans la cuve sauf la gelatine
- 42min de cuisson
- 5mettre ensuite les poires dans des rammequins et mixer le jus avec la gelatine
- 6le verser ensuite sur les poires
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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