COUSCOUS DE LA MER COOKEO au multicuiseur
Quand la mer s'invite à votre table, c'est toujours une fête ! Ce couscous généreux réunit les meilleurs trésors de l'océan – crevettes et colin d'Alaska – pour un plat savoureux et raffiné que vous préparerez sans effort. Avec votre Cookeo, transformez quelques ingrédients simples en un festin digne d'un restaurant, en quelques coups de cuillère. Facile à réaliser et prêt en un clin d'œil, ce plat français revisité ravira vos six convives autour de la table.
Ingrédients
- ✓1 sachet d'un kilo de légumes pour couscous surgelés
- ✓1 paquet de queues de crevettes décortiquées crues (300 g)
- ✓500 g de filet de colin d'alaska surgelés
- ✓huile d'olive
- ✓3 càc de fumet de poisson en poudre
- ✓500 ml d'eau bouillante (car tout est surgelé)
- ✓1 petite boite de double concentré de tomate
- ✓1 càs de Raz el hanout
- ✓500 g de semoule grains moyens
- ✓1 poignée de raisins sultanines (facultatif)
Préparation
- 1En mode dorer faire rosir les crevettes dans l'huile, ajouter les filets de colin, puis le sachet de légumes, diluer le fumet de poisson en poudre, le concentré de tomate et le raz el hanout dans l'eau, verser dans la cuve et mettre en cuisson rapide 15 min.
- 2à part, mettre les 500 g de semoule et la poignée de raisins dans un bol passant au M.O. avec de l'eau légérement salée à hauteur quelques pulvérisation d'huile d'olive par dessus et 3 minutes 30 au Micro.Ondes., égrainer avec une fourchette tout de suite après cuisson.
- 3Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour des crevettes plus savoureuses, faites-les sauter 1 minute en mode Dorer avec de l'ail et du beurre.
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