Courgettes curry coco au Cookeo
Quand les courgettes rencontrent le curry et la douceur de la noix de coco, c'est une véritable invitation au voyage ! Ce plat de cuisine diététique ravira vos papilles en à peine 20 minutes, parfait pour un repas en famille à quatre. Facile à préparer, il suffit de laisser votre Cookeo faire la magie avec ces ingrédients simples et savoureux. Une explosion de saveurs exotiques sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 Oignons
- ✓4 Courgettes
- ✓3 c c de Curry
- ✓Une demi petite brique de Lait de coco
- ✓blanc de poulet
- ✓huile d'olive, ail sel et poivre
Préparation
- 1J'ai émincé deux oignons
- 2J'ai coupé mes 4 courgettes en demi rondelles
- 3Dans le cookeo avec un filet d'huile avec curry et un peu d'ail
- 4J'ai fait cuire 6 min sous pression
- 5Ensuite j'ai coupé des blanc de poulet en dès
- 6Et j'ai mis dans les courgettes
- 7Et cuit 4 min sous pression
- 8Avant de servir j'ai mis le lait de coco
- 9Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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