Clafoutis myrtilles moelleux au Cookeo
Gourmands et gourmandes, préparez-vous à déguster un grand classique de la cuisine française ! Ce dessert facile et réconfortant met à l'honneur les myrtilles, ces petites baies juteuses qui font tout le charme du clafoutis. Avec votre Cookeo, vous réussirez à coup sûr cette recette intemporelle où la farine se marie parfaitement à la douceur du sucre vanillé. Que vous le prépariez pour 56 convives ou pour une simple envie sucrée, ce clafoutis ravira tous les palais !
Ingrédients
- ✓400 G de myrtilles
- ✓125 G de farine
- ✓130 G de sucre semoule
- ✓1 sachet de sucre vanillé
- ✓1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif)
- ✓5 œufs (mis 4 gros œufs)
- ✓550 ml de lait
- ✓30 G de beurre mou
Préparation
- 1mélanger tous les ingrédients sauf les myrtilles
- 2placer dans un moule allant au cookeo, ajouter les myrtilles filmer le moule et le placer dans le panier vapeur
- 3verser 400 ml d'eau dans la cuve du cookeo
- 44/ y placer le panier avec le moule rempli à l'intérieur cuisson sous pression 20 mn
- 5laisser 15 mn dans cookeo ouvert après cuisson
- 6démouler et mettre au frais
- 7Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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