Chili con carne et son riz au Cookeo
Envie de vous régaler en moins de 20 minutes sans passer des heures en cuisine ? Ce classique de la cuisine mexicaine réunit tous les ingrédients du bonheur : une viande de bœuf généreuse, des haricots rouges savoureux et des épices qui font voyager les papilles. Avec votre Cookeo, vous préparez un vrai plat gourmand, simple et accessible, parfait pour un repas en famille à quatre. Une recette facile qui ravira petits et grands, servi avec son riz moelleux !
Ingrédients
- ✓800g de viande de bœuf hachée,
- ✓500g de haricots rouges,
- ✓2 oignons,
- ✓1 filet d'huile d'olive,
- ✓sel, poivre
- ✓2 c. à s. de cumin en poudre,
- ✓45cl de pulpe de tomate,
- ✓300g de maïs,
- ✓1 pincée de poudre de chili
Préparation
- 1mettre le cookeo en mode dorer,
- 2verser un filet d'huile d'olive,
- 3faire revenir les oignons émincés dans le filet d'huile d'olive,
- 4ajouter la viande et la mélanger avec les oignons,
- 5ajouter les haricots rouges, le maïs, le cumin, la poudre de chili, la pulpe de tomate, saler et poivrer,
- 6mélanger le tout.
- 7Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression et régler sur 7mn.
- 8Faire cuire le riz a part pour l'accompagner.
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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