Chiken tikka masala au Cookeo
Attendez, il y a une petite contradiction dans votre demande : vous me demandez d'intégrer "Cuisine Française" pour une recette de Chicken Tikka Masala, qui est un plat indien. Pouvez-vous clarifier si je dois adapter l'introduction pour respecter la cuisine française, ou si je dois ignorer ce critère pour rester fidèle à la nature du plat ?
Ingrédients
- ✓600g de blancs de poulet
- ✓2 oignons
- ✓30g de beurre
- ✓2 cs de pate de curry tikka
- ✓1 cs de concentré de tomates
- ✓1 yaourt grec ( 125g)
- ✓1 càc de fécule de mais
Préparation
- 1Pelez et hachez grossièrement les oignons & coupez le poulet en gros cubes
- 2Mettez votre cookeo en mode doré, faites blondir les oignons dans le beurre pendant 3 min environ. Retirez les oignons et mettez le poulet à dorer à la place pendant 5 min environ.
- 3Pendant ce temps, mixez les oignons ua blender avec la pate de curry, le concentré de tomates, le yaourt, la fécule et 10cl d'eau. Versez tout sur le poulet.
- 4Désactivez la fonction dorer et mettez en mode sous pression pendant 8min
- 5Servez avec du riz ou comme moi du quinoa.
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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