Carottes fondantes au miel débutant au Cookeo
Les carottes glacées au miel et au beurre sont l'accompagnement idéal pour les débutants — seulement 4 ingrédients et un résultat toujours délicieux. Les carottes deviennent fondantes et brillantes en 12 minutes.
Ingrédients
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✓4 carottes en rondelles
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✓1 cs de miel
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✓20 g de beurre
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✓150 ml d'eau
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✓1 pincée de sel
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✓Persil frais
Préparation
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1Éplucher et couper les carottes en rondelles d'1 cm.
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2Placer dans la cuve avec l'eau, le miel, le beurre et le sel.
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3Fermer le couvercle. Cuisson sous pression 7 minutes.
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4Ouvrir. Les carottes sont cuites mais il reste du liquide.
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5Appuyer sur 'Dorer' et faire réduire le jus 2 minutes sans couvercle.
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6Les carottes doivent être brillantes et glacées.
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7Parsemer de persil. Servir chaud.
💡 Conseil débutant : après la cuisson sous pression, ouvrez la cuve et faites réduire le jus 2 minutes à feu vif sans le couvercle — c'est l'étape qui transforme des carottes cuites en carottes glacées brillantes. N'oubliez pas cette étape, c'est elle qui fait toute la différence.
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