carottes aux chipolatas facile au Cookeo
Il y a des plats qui respirent la convivialité et le réconfort, et celui-ci en est la parfaite illustration ! Entre les carottes fondantes et les chipolatas généreuses, c'est une belle célébration des saveurs de la cuisine française, simple mais savoureuse. En moins de 9 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un plat facile qui ravira jusqu'à 45 convives autour de votre table. Les lardons fumés viennent compléter cette harmonie pour un résultat gourmand et sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓6 chipolatas, saucisses aux herbes, mexicaines, ou merguez ou un mélange de toutes
- ✓1k5g de carottes,
- ✓200g de lardons fumés
- ✓1 oignon,
- ✓1 échalote,
- ✓huile, planta fin, beurre demi-sel
- ✓2g ail,
- ✓persil, sel, poivre, laurier, thym, romarin, marjolaine
Préparation
- 1Pelez et coupez les carottes en rondelles.
- 2En mode sous-pression, versez 200ml d’eau dans la cuve, mettre les carottes dans le panier et mettre le temps mentionné dans ingrédients (si plus de 1kg faites au prorata), j’ai mis 5 mn.
- 3Réservez. En mode dorer faire revenir les saucisses, réservez Je garde le gras des saucisses et j’ajoute un peu d’huile d’olive et de planta fin Faire revenir l’oignon émincé, l’échalote émincée, l’ail et les lardons fumés avant la fin du préchauffage. Ajoutez délicatement les carottes et mélangez, salez, poivrez, ajoutez le persil, les herbes de Provence et les saucisses coupées en tronçons. Ajoutez des noisettes de beurre. Remuez .Versez ½ verre d’eau. Remuez Sous-pression pendant 3 mn
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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