Capellinis - pavé de boeuf et champignons au Cookeo
Quand les pâtes fines rencontrent un pavé de boeuf savoureux et des champignons fondants, c'est la garantie d'un plat gourmand qui ravira vos 6 convives ! Cette recette facile à préparer en seulement 25 minutes grâce à votre Cookeo vous permettra de servir un vrai plat de restaurant sans passer des heures en cuisine. Entre la viande qui se fait tendre et la crème qui enrobe délicatement l'ensemble, vous ne saurez pas par où commencer pour vous régaler. Un classique réinventé qui prouve qu'avec les bons ingrédients et le bon équipement, la cuisine française devient un jeu d'enfant !
Ingrédients
- ✓1kg200 Pavé de boeuf
- ✓une boite de champignon
- ✓une briquette de crème liquide
- ✓8 g de fond de veau dilué dans 250 ml d'eau
- ✓2 oignons émincés
- ✓1 Càs d'huile d'olive
- ✓500 g de Capellinis cuit à part
Préparation
- 1En mode ingrédient - viande -boeuf- morceaux (sélectionné 1 kg), faire revenir la viande et les oignons, les champignons dans l'huile d'olive.
- 2ajouter le liquide et cuire le temps proposé. à part cuire les capellini (cuisson rapide 3 min) à l'issue de la cuisson de la viande sur le feu mélanger les pâtes en ajoutant une brique de crème liquide.
- 3Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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