Cabillaud au vin blanc et ses légumes au multicuiseur
Quand le cabillaud rencontre un trait de vin blanc délicat, c'est toute la magie de la cuisine française qui s'invite à votre table ! Cette recette facile et réconfortante ravira 6 convives en seulement 35 minutes, parfaite pour un repas en semaine sans prise de tête. Entre les pavés de poisson fondants et les légumes colorés qui cuisent en même temps, votre Cookeo devient le meilleur allié pour régaler les vôtres. Un plat simple mais élégant, où chaque bouchée respire la fraîcheur et le bon goût.
Ingrédients
- ✓6 pavés de cabillaud surgelés
- ✓2 courgettes
- ✓250g de tomates cerise
- ✓150 ml de vin blanc
- ✓1 oignon
- ✓Jus de citron
- ✓Sel/poivre/epices pour poisson
- ✓1 poivron jaune
- ✓1 poivron vert
- ✓1 poivron rouge
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir 1 oignon et les poivrons coupés en cube pendant 5 min.
- 2Ajouter ensuite les tomates et les courgettes. Dorer pendant 5 min.
- 3Ajouter le vin blanc, le jus d'un citron, les epices et recouvrir avec le pavés de cabillaud et cuire sous pression pendant 20 min.
- 4A deguster avec des frites ou du riz. Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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