Brocolis aux amandes au Cookeo
Les brocolis, c'est comme les épinards : soit on les adore, soit on les fuit ! Mais avec cette recette française simple et gourmande, même les plus réticents vont craquer. En à peine 24 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un plat savoureux qui marie la tendreté des brocolis à la délicate touche d'amandes, parfait pour un repas en tête-à-tête. C'est facile, c'est rapide, c'est bon... que demander de plus ?
Ingrédients
- ✓2 tomates émondées
- ✓300 g. de brocolis
- ✓1 petit oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓15 g. d'amandes émincées
- ✓Persil haché
- ✓Sel, poivre.
Préparation
- 1Faire cuire sous pression les brocolis dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve pendant 3 minutes.
- 2Mettre de côté au chaud
- 3Couper les tomates en petits cubes, les mettre dans la cuve avec l'oignon émincé, la gousse d'ail pilée, les amandes.
- 4Saler et poivrer.
- 5Ajouter 10 cl d’eau Faire cuire 6 minutes.
- 6Disposer les brocolis dans un plat de service chaud. Servir avec la sauce Saupoudrer de persil haché. J’ai ajouté quelques amandes grillées
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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