boulettes et merguez façon basquaise et couscous facile au Cookeo

Ingrédients

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  10 boulettes de bœuf
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  épices kefta
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  500g de semoule à couscous moyenne
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  8 merguez,
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  1 oignon ou échalote,
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  2 g d’ail
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  1 petite boîte de concentré de tomates de 70g
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  6 carottes en rondelles
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  1 boîte de tomate en dés,
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  1 cube de bœuf 150ml d’eau ,
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  romarin, thym, sel et poivre 2 poivrons (rouge et jaune) huile d’olive, planta fin liquide

Préparation

1. 1
   Mettre le cookeo en mode dorer: Faire revenir, les boulettes saupoudrées d’épices à kefta dans l’huile d’olive et le planta fin liquide.
2. 2
   Réservez. Mettre les merguez coupées en gros tronçons, faire dorer.
3. 3
   Réservez Faire revenir l’oignon émincé ou échalote, les gousses d’ail pressées et les poivrons coupés en lanières. Ajoutez les carottes.
4. 4
   Ajoutez la boîte de tomate en dés et la boîte concentré, mettre le kub or, le romarin, le thym et l’eau. Salez et poivrez. Bien mélanger.
5. 5
   Remettre les boulettes et les merguez, mélangez.
6. 6
   Mettre sous-pression pendant 9mn.
7. 7
   Quand la cuisson arrive à 8 mn je prépare la semoule en mettant de l’eau chaude (ou bouillon bien chaud, du beurre, sel, poivre.
8. 8
   Avec une fourchette mélangez la semoule et passez au micro-onde vérifiez la consistance de votre semoule si besoin ajoutez de l’eau et remettre au micro-onde