boulettes de boeuf en sauce au Cookeo
Qui a dit que la cuisine française classique devait être compliquée ? Ces boulettes de boeuf en sauce prouvent le contraire : un vrai coup de cœur réconfortant avec ses champignons entiers qui fondent dans une sauce généreuse. Parfait pour régaler 67 convives sans stress grâce à votre Cookeo, ce plat facile se prépare en un tour de main en mode dorer. Les lardons apportent cette pointe de saveur gourmande qui fait toute la différence, transformant un simple plat en véritable moment de gourmandise à la française.
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓1 poivrons rouge
- ✓1 boite de champignons entier
- ✓200gr de lardons
- ✓30 boulettes de boeuf
- ✓1 briques de purée de tomate
- ✓1 verre d'eau
Préparation
- 1en mode dorer
- 2faire revenir l'oignon émincée dans une noisette de beurre, puis faire dorer les boulettes de bœuf
- 3retirer les boulettes puis ajouter le poivrons, les champignons et les lardons . laissez dorer et déposer les boulettes au dessus
- 4mélanger puis ajouter la brique de purée de tomate ainsi que l'eau
- 5mettre en cuisson rapide 8min
- 6bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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