Boeuf Carottes au Cookeo
Quand les beaux jours arrivent et que vous recevez du monde, rien de tel qu'un bon boeuf carottes pour régaler une tablée ! Ce classique incontournable de la cuisine française se prépare en seulement 55 minutes avec votre Cookeo, sans compromettre sur la saveur. Le paleron, tendre et savoureux, se marie à merveille avec des carottes fondantes pour un plat réconfortant et gourmand. Une recette facile et généreuse, parfaite pour 23 convives qui apprécient les vrais plaisirs de la cuisine du dimanche.
Ingrédients
- ✓500 gr de paleron de Boeuf
- ✓4 carottes
- ✓1 poignée de champignons surgelés
- ✓1 oignon émincé
- ✓1/2 cube de bouillon de boeuf emietté
- ✓15 cl de vin blanc
- ✓15 cl d'eau
- ✓2 Cas de fond de rôti aux herbes & aromates
- ✓3 Cas de planta fin
Préparation
- 1coupez le paleron en morceaux et les carottes en rondelles
- 2En mode doré
- 3Les morceaux de boeuf dans le planta fin pendant 10 mn
- 4Puis l'oignon émincé pendant 1 mn
- 5Arrêtez le mode doré
- 6Ajoutez tous les ingrédients
- 7Mettre en cuisson rapide ou sous pression 40 mn
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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