Bœuf bourguignon facile au Cookeo
Qui n'a jamais rêvé de déguster un authentique bœuf bourguignon, ce grand classique de la cuisine française qui mijote des heures durant ? Avec votre Cookeo, ce plat généreux et réconfortant devient un jeu d'enfant, prêt en un clin d'œil pour régaler 6 convives. La magie opère quand la viande tendre baigne dans ce vin rouge riche et les lardons croustillants libèrent leurs saveurs – une recette facile qui impressionne à coup sûr, sans effort !
Ingrédients
- ✓1kg de viande à bourguignon
- ✓75 cl de vin rouge
- ✓15 cl d'eau avec du fond de veau
- ✓200 gr de lardons
- ✓200 gr d'oignons émincés
- ✓1 càs d'huile
- ✓4 carottes
- ✓400 gr de champignons (1 grosse boite)
- ✓1 bouquet garni
- ✓2 càc de concentré de tomate
- ✓Farine
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Mettre en mode dorer
- 2faire revenir la viande et les oignons
- 3Ajouter la farine.
- 4Arrêter le mode dorer
- 5Ajouter les autres ingrédients.
- 6Lancer la cuisson sous pression 50 min
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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