blanquette de volaille express facile au Cookeo
Vous avez envie d'une blanquette réconfortante sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de volaille express ravira vos 4 convives en seulement 22 minutes ! Avec le Cookeo, le poulet devient tendre et fondant tandis que les carottes se gorgent de saveurs, pour un plat de terroir authentique et gourmand. Facile à préparer, cette blanquette prouve qu'on n'a pas besoin de complexité pour régaler sa table avec des classiques généreux.
Ingrédients
- ✓-400g d'aiguillettes de poulet
- ✓-4 cc de fond de volaille
- ✓-20cl d'eau (moi j'en ai mis 40cl)
- ✓-200g de carottes en rondelles (moi j'ai mis au pif)
- ✓-150g de champignons frais coupés en 4 (qtité au pif)
- ✓-150g de poireaux coupés en rondelles (qtité au pif)
Préparation
- 1En mode doré faire revenir le poulet dans 2 cuillères d'huile d'olive, ajouter les champignons puis les carottes et les poireaux.
- 2Ajouter l'eau avec le fond de volaille, moi j'ai ajouté 1cc de farine, le tout en cuisson sous pression (cuisson rapide) pendant 12mn.
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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