Blanquette de veau champignons de Paris pomme de terre au Cookeo
Envie de vous régaler avec un grand classique de la cuisine française, sans passer des heures en cuisine ? Cette blanquette de veau mijoté avec des champignons de Paris et des pommes de terre fondantes ravira votre table en seulement 25 minutes. Simple, réconfortante et délicieuse, c'est le type de plat qui réunit toute la famille autour d'une même assiette. Votre Cookeo fera tout le travail pour transformer ces beaux ingrédients en un vrai festin savoureux !
Ingrédients
- ✓4 Paupiette de veau
- ✓250g de champignons de Paris entiers
- ✓5 pommes de terre
- ✓150 ml d eau
- ✓2 cuillère à soupe de fond de veau
- ✓1 Oignon
- ✓2 cuillère à soupe d huile d olive
- ✓Crème fraîche
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1En mode doré mettre l huile d olive et les paupiettes de veau
- 2Dorer les paupiettes de veau de chaque côté (6 minutes)
- 3Sortir les paupiettes de veau
- 4Ajouter dans la cuve les champignons les oignons et les pommes de terre et mélanger
- 5Stopper le mode doré et remettre les paupiettes de veau
- 6Cuisson sous pression 10 min
- 7En fin de cuisson rajouter un peu de crème fraîche sel et poivre
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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