Blanquette de veau à la Normande au Cookeo
Quand on parle de cuisine française réconfortante, la blanquette de veau s'impose comme une incontournable, surtout préparée à la Normande ! Ce classique des tables familiales associe la tendreté incomparable du veau aux saveurs douces des petits pois et carottes, pour un résultat fondant qui ravit les papilles à chaque bouchée. Avec votre Cookeo, cette recette facile devient un jeu d'enfant : en seulement 30 à 35 minutes, vous régalerez sans effort toute la tablée. Un plat généreux et savoureux qui fera l'unanimité !
Ingrédients
- ✓500 g de blanquette de veau
- ✓6 pdt
- ✓1 bocal petits pois carottes
- ✓1 sachet salade (selon les goûts)
- ✓1 bouquet garnit
- ✓1 oignons
- ✓Ail
- ✓1 cuillère à soupe fond de veau
- ✓sel/poivre
- ✓crème fraîche 4 cuillères soupe
- ✓20 cl eau
Préparation
- 1En mode doré, faire revenir l'oignon puis la viande 3 minutes
- 2Ajouter l'eau l'ail/le fond de veau/le bouquet garnit la salade, et sous pression 15 minutes
- 3Ajouter les pdt sous pression 5 minutes
- 4Ajouter les petits pois carottes 2 minute sous pression
- 5Et enfin la crème fraîche en mode tenir au chaud
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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