Blanquette de poulet au multicuiseur
Envie d'une blanquette de poulet maison sans passer des heures en cuisine ? Ce grand classique de la cuisine française retrouve toute sa tendresse et sa saveur en seulement 15 minutes grâce à votre Cookeo. Les aiguillettes de poulet surgelées cuisent à merveille avec les poireaux fondants et les carottes sucrées pour un plat réconfortant et savoureux. Parfait pour régaler 4 personnes avec une recette facile et généreuse !
Ingrédients
- ✓Un sachet d'aiguillettes de poulet surgelées de 600 g
- ✓Quelques carottes
- ✓1 oignon piqué de clous de girofle
- ✓2 blancs de poireaux
- ✓2 cuillerées à soupe de farine
- ✓Crème fraîche
- ✓1 jus de citron
- ✓200 ml d'eau
- ✓1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
- ✓Sel et poivre
- ✓20 g de beurre
Préparation
- 1Mettre dans la cuve les carottes, le poulet, les blancs de poireaux coupés en rondelles, l'oignon, le bouquet garni, les 200 ml d'eau, saler et poivrer.
- 2Mettre 9 min en cuisson rapide.
- 3Une fois la cuisson terminée verser le tout dans un récipient en attente.
- 4Mettre la cuve en mode
- 5Faire fondre le beurre, y ajouter la farine et bien remuer mouiller peu à peu avec du bouillon de cuisson jusqu'à avoir une consistance de sauce un peu épaisse.
- 6Ajouter de la crème fraîche (au goût de chacun) et un trait de jus de citron.
- 7Servir avec du riz.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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