Blanquette de poulet rapide. au Cookeo
Envie de régaler votre petite famille avec un grand classique de la cuisine française sans passer des heures en cuisine ? Cette blanquette de poulet allie la tendresse des aiguillettes et la délicatesse des champignons pour un plat réconfortant qui ravira tous les palais. Prête en seulement 20 minutes, elle prouve qu'on n'a pas besoin de complexité pour impressionner à table. Avec votre Cookeo, ce plat facile devient l'allié parfait pour un dîner en famille réussi sans stress.
Ingrédients
- ✓Des aiguillettes de poulet
- ✓Des champignons
- ✓Des carottes
- ✓1 bouquet garni
- ✓Du fond de veau
- ✓25cl de vin blanc
- ✓Des oignons grelots
- ✓Sel & poivre
- ✓Crème fraîche
Préparation
- 1Dans une casserole, mettre vos oignons, quelques morceaux de sucre et de l'eau à ras. Faire cuire à feu moyen jusqu'à que l'eau soit évaporée.
- 2En mode dorer. Faire colorer le poulet. J'ai mis en même temps les carottes coupées en rondelles.
- 3Puis 2CC de fond de veau, le bouquet garni, le vin blanc, les champignons et les oignons.
- 4Cuisson sous pression 10mn.
- 5Ensuite un peu de crème fraîche et si besoin 1CS de Maïzena
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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