Blanquette de poisson au Cookeo
Quand on pense à un plat réconfortant et savoureux, on imagine souvent une belle blanquette généreuse où les saveurs marines se mélangent délicieusement. Cette recette réunit le saumon et le cabillaud dans une harmonie parfaite, complétée par de tendres crevettes et des champignons qui apportent une note boisée subtile. Facile à préparer, ce plat convient parfaitement à un repas en famille pour 4 personnes, et votre Cookeo en fera un allié précieux pour sublimer vos poissons sans effort.
Ingrédients
- ✓500 g de saumon
- ✓400 g de cabillaud
- ✓10 crevettes
- ✓1 boîte de champignon
- ✓1 cac de paprika
- ✓20 cl de crème fraîche
- ✓2 carottes
- ✓1 courgettes
- ✓1/2 verre d eau
Préparation
- 1Couper les poissons en gros cubes
- 2Couper les carottes en rondelles
- 3Couper là courgettes en des
- 4Faire revenir les poissons avec le paprika 3 min en mode doré
- 5Ajouter les légumes et l eau
- 6Mettre en cuisson sous pression 9 min
- 7Mettre la crème fraîche en fin de cuisson
💡 Le conseil du chef
Les crevettes cuisent en 2-3 minutes maximum au Cookeo — ajoutez-les en toute fin de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
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