Aubergine farcie à la merguez au Cookeo
Vous avez envie d'un plat savoureux et original sans passer des heures en cuisine ? Cette aubergine farcie à la merguez est votre solution ! En seulement 30 minutes, vous préparerez un plat gourmand où la merguez épicée se marie parfaitement avec la tendreté de l'aubergine, idéal pour 2 personnes. Avec le mode Extra Crisp de votre Cookeo, vous obtiendrez une texture croustillante irrésistible, et tout ça en toute simplicité.
Ingrédients
- ✓4 merguez
- ✓1 aubergine
- ✓1 tomate
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Retirer la peau des merguez
- 2Coupez l’aubergine en 2 , évidez-la
- 3Coupez la chair de l’aubergine et de la tomate en dés
- 4Mélangez la chair des merguez avec les dés d’aubergine et de tomate
- 5Salez, poivrez
- 6Garnissez les aubergines avec la farce, tassez bien
- 7Mettez les aubergines dans le panier vapeur, avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 8Cuire sous pression 10 minutes
- 9Posez l’extra crisp sur la cuve vidée, Cookeo éteint
- 10Programmez 200°C pour 5-10 minutes (à surveiller)
- 11Servez
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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