Asperges à la vinaigrette facile au Cookeo
Quand les asperges pointent le bout de leur nez au marché, c'est l'occasion parfaite de préparer un plat léger et savoureux en seulement 25 minutes ! Cette recette de cuisine diététique marie l'élégance des asperges fraiches à la richesse des œufs durs et à la vivacité du vinaigre de cidre pour un duo gagnant. Facile à réaliser et idéale pour deux personnes, elle se prépare sans effort avec votre Cookeo, qui fera cuire tous les ingrédients à la perfection en même temps.
Ingrédients
- ✓1 kg d'asperges
- ✓4 Oeufs
- ✓Vinaigre de cidre
Préparation
- 1Mettre les Oeufs au fond de la cuve et les couvrir d'eau avec un filet de vinaigre de cidre , sous pression 4 min
- 2Éplucher les asperges a l économe , couper le haut de la tige
- 3Pour 1 kg dans le panier vapeur, 200 ml d'eau et 10 min sous pression
- 4À associer avec une bonne vinaigrette
- 5Bon appétit
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Le Cookeo préserve mieux les nutriments que la cuisson à l'eau — vos légumes restent plus riches en vitamines.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo