Aiguillettes de poulet panées aux cacahuètes au Cookeo
Vous avez envie d'un plat savoureux et croustillant sans passer des heures en cuisine ? Ces aiguillettes de poulet panées aux cacahuètes sont exactement ce qu'il vous faut ! En seulement 16 minutes avec votre Cookeo en mode Extra Crisp, vous préparez un mets délicieux pour deux personnes, facile à réaliser. Le mariage subtil entre le poulet tendre et la cacahuète croquante ravira vos papilles avec son petit goût d'ailleurs.
Ingrédients
- ✓2 escalopes de poulet
- ✓100 g de cacahuètes non salées
- ✓1 œuf
- ✓25 g de farine
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Découper le poulet en aiguillettes
- 2Au mixeur, mixer les cacahuètes (en poudre si vous préférez)
- 3Verser dans une assiette
- 4Casser l’œuf dans une autre assiette
- 5Le battre et mettre de côté
- 6Verser la farine dans un récipient creux
- 7Répartir de l’huile dans un plat à four
- 8Passer les aiguillettes de poulet tour à tour dans la farine, dans l’œuf, puis dans les cacahuètes
- 9Les poser dans le plat , les vaporiser d’huile
- 10Mettre le plat dans la cuve du Cookeo éteint, sur une grille
- 11Poser l’extra crisp sur la cuve
- 12Programmer 180°C pendant 10 minutes
- 13Aut de 7 minutes, quand c’est doré retourner et continuer la cuisson 3 minutes de plus
- 14Servir aussitôt
- 15Ici accompagnées de haricots verts et émincés d’oignon cuits dans le panier vapeur
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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