Agneau forestier au Cookeo

Ingrédients

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  800 g de cubes d'épaule d'agneau farinés
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  2 oignons ciselés
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  200 g de carottes en bâtonnets
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  400 g de champignons (Paris, girolles, cèpes)
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  1 bouquet garni
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  2 g d'ail pelé et haché
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  400 g de pommes de terre en gros morceaux
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  2 cs d'huile végétale
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  Sel et poivre
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  15 cl d'eau

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Colorer les cubes de viande en plusieurs fois si besoin. Retirer.
3. 3
   Faire sauter les champignons. Arrêter de dorer.
4. 4
   Ajouter l'eau, la viande et les autres ingrédients en terminant par les pommes de terre.
5. 5
   Assaisonner.
6. 6
   Cuisson sous pression.