Filet mignon sauce moutarde au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre la simplicité, c'est cette belle sauce moutarde qui fait toute la magie ! En à peine 35 minutes, votre Cookeo transforme un filet mignon tendre en un plat de caractère, relevé par la saveur généreuse de la moutarde. Accompagné de carottes fondantes et de champignons dorés, ce plat savoureux ravira vos 4 convives pour un dîner en semaine sans prise de tête. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler en famille.
Ingrédients
- ✓1 filet mignon de porc
- ✓2 carottes
- ✓4 champignons
- ✓1 oignons
- ✓1 cuillere à soupe de fond de veau
- ✓15 cl de vin blanc
- ✓15cl d'eau
- ✓1cas de persil
- ✓1cac d'ail
- ✓1cac de paprika
- ✓2 cas de crème fraîche semi epaisse
- ✓2 bonne càs de moutarde
Préparation
- 1Couper le filet mignon en médaillon
- 2Les carottes les champignons et les oignons émincé
- 3Faire dorer avec une càs d'huile d'olives pendant 10 mn le filet mignon en remuant régulièrement
- 4Ajouter ensuite les légumes et l'oignon dorer pendant 3mn
- 5Ajouté le fon de veau ,et les épices remuer dorer pendant deux mn
- 6Ajouté ensuite le vin blanc l'eau laissé mijoter 5mn remuer
- 7Et ensuite ajouter la crème et la moutarde. Remuer.
- 8Sous pression pendant 20mn
- 9Régalez vous
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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