Tajine de poulet aux carottes et pommes de terre au Cookeo
Quand les saveurs chaudes du curcuma rencontrent la tendresse du poulet et la douceur des carottes, c'est tout l'art de la cuisine africaine qui s'invite à votre table ! En à peine 40 minutes, ce tajine généreux saura régaler 23 convives sans vous demander d'efforts démesurés. Avec votre Cookeo, transformez des ingrédients simples en un plat d'une authenticité remarquable, où la pomme de terre fond délicatement sous la dent. Un classique réconfortant, facile à réussir, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- ✓4 pilons de poulet
- ✓1 oignon
- ✓1 pomme de terre coupée en 4 sur la longueur
- ✓Curcuma
- ✓1 c. à soupe d’huile
- ✓1/2 verre d’eau
- ✓4 carottes
Préparation
- 1Émincer l’oignon
- 2Dans la cuve verser l’huile, faites dorer les pilons avec les oignons émincés
- 3Ajouter les légumes, saler poivrer, mettre le curcuma
- 4Verser l’eau
- 5Bien mélanger et cuire sous pression 30 minutes
- 6Servir
- 7Pour faire ce plat, vous pouvez ajouter les épices que vous désirez, des olives, du citron confit..,suivant votre goût
💡 Le conseil du chef
Pour des pommes de terre qui ne s'effritent pas, choisissez des variétés à chair ferme (Charlotte, Nicola, Grenaille).
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