Saucisses et pois cassés facile au Cookeo
Quand on parle de cuisine française réconfortante, les saucisses et pois cassés figurent parmi ces grands classiques qui réchauffent le cœur et l'estomac ! Cette recette facile à préparer est parfaite pour un repas en famille à quatre, et votre Cookeo la réussira en seulement 25 minutes. Les pois cassés, stars incontournables de ce plat traditionnel, développent une texture fondante qui épouse magnifiquement la saveur fumée des saucisses. Un vrai régal du terroir qui ravira petits et grands à votre table !
Ingrédients
- ✓200g de pois cassés secs
- ✓4 saucisses fumées (520gr)
- ✓1 oignon (100gr)
- ✓1 carotte (131 gr)
- ✓beurre demi sel (31)
- ✓bouquet garni (1 tablette ou normal)
- ✓sel poivre
- ✓700 ml d’eau
Préparation
- 1Peler et hacher l’oignon.
- 2Peler et couper la carottes en rondelles.
- 3Faire fondre le beurre en mode dorer.
- 4Faire suer les oignons et la carotte pendant 5 minutes environ tout en remuant.
- 5Ajouter les saucisses couper en morceaux, les pois, l’eau, le bouquet garni.
- 6Saler et poivrer.
- 7Faire cuire 15 minutes en cuisson sous pression.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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