Rougail Saucisse au multicuiseur
Les parfums de la Réunion envahissent votre cuisine en un rien de temps avec ce Rougail Saucisse, un grand classique de la cuisine créole qui ravit les papilles à chaque bouchée ! Cette recette facile et généreuse marie la saveur fumée des saucisses à celle, relevée et acidulée, d'une bonne sauce rougail pour un résultat gourmand en seulement 15 minutes. Idéal pour régaler 4 personnes autour d'une table conviviale, ce plat se prépare sans prise de tête grâce à votre Cookeo qui cuit les saucisses à la perfection sous pression. Un voyage culinaire savoureux qui promet de devenir rapidement un incontournable de vos menus en famille !
Ingrédients
- ✓6 saucisses fumées ou 4 saucisses type de Montbéliard
- ✓1 sauce toute prête rougail
- ✓1 oignon
- ✓pâte de piment vert (facultatif)
Préparation
- 1Avec de l'eau mettre les saucisses à cuire sous pression pendant 5 minutes
- 2Videz l'eau et égoutter
- 3Mettre un filet d'huile d'olive et en mode dorer faire revenir l'oignon puis les saucisses pendant environs 10 minutes afin qu'elles prennent une belle couleur
- 4Ajouter la sauce rougail et laisse dorer 2-3 minutes
- 5passer en maintien au chaud jusqu'à servir
- 6servir avec du riz
- 7Vous pouvez réaliser votre propre sauce rougail
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo