Rôti de dinde et son choux-fleur façon tajine aux olives facile au Cookeo
Envie d'un plat français revisité qui fait voyager les papilles ? Ce rôti de dinde aux olives vertes et chou-fleur, inspiré des saveurs du tajine, est la preuve qu'on peut créer quelque chose d'original en à peine 25 minutes ! Facile à préparer et prêt pour 4 convives, ce plat savoureux marie la tendresse de la volaille avec l'acidité délicate des olives et la douceur du chou-fleur rôti. Avec votre Cookeo, vous aurez un résultat gourmand et généreux sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
- ✓100g d'olives vertes
- ✓300g de choux-fleur
- ✓1 rôti de dinde d'environ 700g
- ✓1 oignon rouge
- ✓Le zeste d'1 citron 2 càs d'huile d'olive 200ml bouillon de légumes (tablette)
- ✓2 càs d'huile d'olive
- ✓200ml bouillon de légumes (tablette)
Préparation
- 1Mettre le cookéo sur dorer et ajouter les 2 càs d'huile d'olive
- 2Faire dorer l' oignon préalablement émincé quelques minutes
- 3Faire dorer le rôti sur toutes ses faces puis
- 4Arrêter le mode dorer une fois cela fait.
- 5Incorporer le bouillon de légumes, le choux fleur, les olives, les zestes du citron.
- 6Rallonger le bouillon si besoin pour que le liquide soit en quantité suffisante dans la cuve, cela doit
- 7Saler poivrer à votre convenance.
- 8Remuer le liquide pour que tout se mélange bien.
- 9Fermer le cookéo et mettre en mode manuel cuisson rapide 15 minutes.
- 10C'est prêt!!!!! (Et c'est délicieux même froid!!!!)
Voir aussi : 🦃 Dinde →
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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