Rôti de bœuf et pomme de terre facile au Cookeo
Un grand classique de la table française qui ne demande pourtant qu'un minimum d'effort : voilà ce que vous propose cette recette de rôti de bœuf et pommes de terre ! En à peine 38 minutes, votre Cookeo transforme un simple morceau de viande en plat savoureux, doré à souhait, tandis que les pommes de terre fondantes l'accompagnent en toute simplicité. Un vrai régal pour 4 personnes, facile à réussir, même pour les cuisiniers en herbe. C'est la promesse d'un dimanche en famille réussi, sans prise de tête en cuisine.
Ingrédients
- ✓700g de rôti de boeuf
- ✓500g pomme de terre
- ✓2 cac de fond de veau
- ✓20cl d’eau
- ✓1 pincée de Thym
- ✓1 pincé de sel
- ✓1 pincée de poivre
- ✓1 oignon
- ✓2 gousses d’ail
- ✓1 cas d’huile d’olive
Préparation
- 11. Lavez les pommes de terre, et les éplucher . Coupez les pommes de terre en cubes. Émincez les oignons grossièrement et dégermez l’ail
- 22. Faites préchauffez le Cookeo en mode dorer, sans attendre le chauffage y plonger les pommes de terre, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Y ajoutez l’oignon et l’ail .
- 33. Laissez dorer pendant 11 minutes, en remuant régulièrement. Retirer et réserver dans un saladier .
- 44. Conserver le mode dorer et y mettre le rôti de bœuf, faites le ainsi dorer sur toutes ses faces environ 4 minutes
- 55. Ajoutez le contenu du saladier avec le rôti de bœuf. Ainsi que le thym, le sel et le poivre . Dans un verre ajouter 20cl d’eau et 2 cuillères à café de fond de veau, mélanger et verser dans la cuve.
- 66. Puis Programmez 8 minutes en cuisson sous pression. C’est prêt !
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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