risotto de merguez au multicuiseur
Envie d'un plat généreux et savoureux prêt en un clin d'œil ? Ce risotto revisite la tradition française en mariant le riz onctueux avec la saveur épicée de merguez bien dorées, le tout agrémenté de poivrons colorés et d'une touche de vin blanc. En seulement 20 minutes, vous préparerez un véritable festin pour 4 personnes, sans prise de tête en cuisine ! Avec votre Cookeo, c'est un jeu d'enfant.
Ingrédients
- ✓2 gros oignon
- ✓2 poivrons
- ✓3 merguez
- ✓20cl de vin blanc
- ✓Huile d'olive
- ✓10/15 tomates cerises selon la taille
- ✓200g de riz à risotto
- ✓400ml d'eau avec un demi bouillon de volaille
Préparation
- 1Quand le mode dorer est fini de préchauffer pas avant : Faire revenir les oignons et les poivrons dans l'huile d'olive
- 2En parallèle dans une poêle faire revenir les merguez en rondelles 5 min juste pour retirer le maximum de gras.
- 3Quand les oignon et poivrons sont fondant, ajouter le vin et remuer jusqu'à ce que ça se soit évaporé.
- 4Ajouter les merguez et le riz.
- 5Faire revenir les tomates cerise dans la poêle dès merguez 3 à 4 minutes et les ajouter au reste
- 6Ajouter l'eau avec le bouillon
- 7Cuisson sous pression 8 min
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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