Poulet pommes de terre olive façon tajine au multicuiseur
Quand les saveurs du Maghreb rencontrent la facilité de cuisiner en famille, c'est la magie du tajine qui s'invite à votre table ! Ce plat halal aux notes ensoleillées mêle tendrement le poulet aux pommes de terre et olives vertes, relevé par l'acidité délicate du citron confit. Prêt en moins de 28 minutes, ce plat pour 4 personnes se prépare sans prise de tête et ravira tous les palais. Avec votre Cookeo, c'est encore plus simple : laissez mijoter et profitez du résultat savoureux !
Ingrédients
- ✓4 pommes de terre
- ✓2 oignons
- ✓1/2 citron confit
- ✓250 g d'olives vertes
- ✓300 ml d'eau
- ✓2 cuillères à soupe de persil haché
- ✓2 cuillères à café de fond de veau
- ✓1 cuillère à soupe de safran
- ✓2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ✓Curcuma (c'est moi qui ai rajouté)
Préparation
- 1Couper le poulet
- 2Emincer les oignons
- 3Eplucher et couper les pommes de terres
- 4Couper le citron confit en petits morceaux
- 5Dans la cuve du cookeo déposer les morceaux de poulet dans l'huile en mode «dorer»
- 6Laisser dorer 5 min
- 7Ajouter le fond de veau, les pommes de terre, le citron confit, l'oignon, le safran, le persil, les épices et l'eau
- 8Cuire 13 min en mode «cuisson sous pression» ou «cuisson rapide»
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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