Poulet aux poivrons à la romaine au Cookeo
Envie d'un plat français gourmand et coloré sans passer des heures en cuisine ? Ce poulet aux poivrons à la romaine est votre meilleur allié pour un dîner en tête-à-tête savoureux en seulement 40 minutes. Les poivrons fondants et le poulet tendre s'associent à merveille dans une recette facile que votre Cookeo prépare comme un chef. Parfait pour 2 personnes, ce classique revisité allie simplicité et délices méditerranéens !
Ingrédients
- ✓230 g d’aiguillettes de poulet (ou des cuisses si vous avez)
- ✓1 poivron
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 brin de romarin
- ✓10 cl de vin blanc
- ✓80 g de pulpe de tomates en boîte
- ✓Huile d’olive
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faire revenir l’ail et l’oignon dans la cuve en mode dorer avec un peu d’huile d’olive
- 2Ajouter le poulet et le romarin
- 3Saler et faire dorer le poulet
- 4Déglacer avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer en mode dorer, en remuant de temps en temps
- 5Ajouter la pulpe de tomate, saler, poivrer, mélanger
- 6Cuire sous pression pendant 3 minutes
- 7Laver les poivrons, retirer les filaments blancs et les graines, et les couper en morceaux
- 8Ajouter les poivrons au poulet, remuer, ajouter un peu d’eau
- 9Cuire sous pression 15 minutes
- 10Faire réduire un peu la sauce, en mode dorer
- 11Servir
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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