poulet à l'orange. WW au multicuiseur
Quand l'agrume ensoleillé rencontre la volaille tendre, c'est une véritable symphonie méditerranéenne qui s'invite à votre table ! Ce plat typiquement français, préparé en seulement 55 minutes avec votre Cookeo, prouve que la gastronomie simple n'a pas besoin d'être compliquée. L'orange apporte ici sa note sucrée et acidulée pour magnifier le poulet délicat, tandis que l'ail et l'oignon créent une base aromatique délicieuse. Une recette facile et généreuse, parfaite pour un repas en tête-à-tête revisité avec légèreté.
Ingrédients
- ✓250 g de blancs de poulet
- ✓3 oranges
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- ✓1 c. à café de feuilles de coriandre fraîche ciselée
- ✓1 c. à café d'huile Sel, poivre
Préparation
- 1La veille, couper les blancs de poulet en 4 morceaux.
- 2Préparer une marinade. Presser le jus de 2 oranges. Ajouter les oignons et l'ail pelés et émincés pas trop fins, le piment, la coriandre, du sel et du poivre. Déposer les blancs de poulet et laisser mariner ainsi pendant une nuit.
- 3Le lendemain, égoutter le poulet. Le faire dorer dans la cuve en mode dorer avec l'huile Verser la marinade dessus.
- 4Faire cuire sous pression 10minutes. Bien mélanger et laisser en mode maintien au chaud quelques instants.
- 5Servir avec la dernière orange coupée en tranches fines.
Voir aussi : 🐔 Poulet →
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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