Poivron farci aux blancs de poireaux, pomme et bœuf au multicuiseur
Vous avez envie d'un plat savoureux qui change de l'ordinaire ? Cette recette associe la douceur de la pomme et du poireau à la générosité du bœuf, le tout niché dans un poivron coloré qui devient fondant à la cuisson. Avec votre Cookeo et sa fonction Extra Crisp, vous obtiendrez une finition parfaite en seulement 35 minutes, idéal pour un repas en tête-à-tête. Une préparation simple et accessible, même pour les cuisiniers en herbe !
Ingrédients
- ✓2 blancs de poireaux
- ✓1 pomme
- ✓1 poivron
- ✓40 g beurre
- ✓Sel, poivre
- ✓150 g de bœuf haché
Préparation
- 1Laver et couper les poireaux en petits tronçons
- 2Éplucher la pomme et faire des petits cubes
- 3Dans la cuve en mode dorer, mettre le beurre à fondre
- 4Incorporer les tronçons de blancs de poireaux, les cubes de pommes, le bœuf haché, le sel, le poivre
- 5Faire revenir le tout 10 minutes
- 6Vider le poivron des pépins et verser la préparation (je l’ai coupé en 2)
- 7Poser le poivron dans un plat à gratin, le couvrir (j’ai mis un couvercle en silicone pour éviter que le dessus grille trop)
- 8Mettre le plat dans la cuve nettoyée du Cookeo éteint
- 9Poser l’extra crisp sur la cuve
- 10Programmer 190°C pendant 15 minutes
- 11PS : le poivron reste un peu ferme. Il peut être préparé la veille, et le cuire le lendemain
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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