Poireaux à la vinaigrette facile au Cookeo
Vous rêviez d'une belle entrée française, simple et élégante ? Les poireaux à la vinaigrette sont exactement ce qu'il vous faut : une recette de cuisine française incontournable qui plaît à tous les coups, prête en 20 minutes à peine ! Avec juste quelques poireaux fondants et une vinaigrette maison relevée à l'échalotte, vous préparez un petit plat sophistiqué sans effort, idéal pour deux personnes. Grâce à votre Cookeo, la cuisson sous pression rend les poireaux tendres à cœur en un clin d'œil, et vous pouvez vous détendre pendant ce temps.
Ingrédients
- ✓2 poireaux
- ✓Un œuf dur
- ✓Une echalotte
- ✓Deux cuillères à soupe d huile de tournesole
- ✓Une cuillère à soupe d huile d olive
- ✓Une cuillère vinaigre balsamique
Préparation
- 1Faire cuire les poireaux sous pression pendant 7min
- 2Dans un saladier mélanger l huile et le vinaigre
- 3Ajouter le jaune d œuf et l échalote avec l'huile et le vinaigre. Mélanger le tout
- 4Ajoutez le blanc coupez en morceau
- 5Salez poivrez
- 6Servir les poireaux tièdes ajoutez la vinaigrette dessus
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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